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强林教育集团膳食管理委员会会议召开

文章来源: 发布时间:2017年08月18日 点击数: 字体:

强林教育集团膳食管理委员会会议召开

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食堂工作是学校工作的重要组成部分,直接影响到师生的身心健康,关系到学校的稳定和发展,学校以为师生服务为宗旨,把尊重学生生命权和健康权放在首位,为了加强食堂管理,保证师生饮食安全,营造文明、卫生、整洁、舒适的就餐环境,让广大师生吃的安心、放心。强林教育集团膳食管理委员会会议在昆明实验外语学校召开。参加会议的有强林教育集团董事长张启友先生、膳食委员会主任余彪先生、永圣餐饮公司董事长曾斌华先生,以及集团旗下其他学校各后勤服务中心主任、食堂负责人、其他相关人员一起参加会议。

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会议就日常生活中会遇到的问题,以及解决办法应对措施,管理方案等进行探讨。
强林教育集团膳食管理委员会是强林教育集团的一个群众性组织。
主要作用:反映师生员工意见,沟通、协调食堂与师生员工的关系,充当沟通师生员工与食堂联系的桥梁;全心全意为师生员工服务,协助食堂提高伙食的质量、服务、卫生等各项工作。

 

 

本会委员的组成:
本会由主任、副主任、食堂负责人、教师代表、学生代表、家长代表共同组成。
主任:余彪
副主任: 昆明实验外语学校     简誉军
              昆明黄冈实验学校      简胜
              红河黄冈实验学校      李岁彬
各学校食堂负责人、各学校教师代表、各学校学生代表、各学校每个班一个家长代表。

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本会委员的义务:带头执行学校相关的用餐制度,维持就餐秩序,宣传文明就餐,开展食堂与师生员工共建文明食堂和互尊、互爱、互助活动;弘扬饮食文化,宣传科学饮食的信息;宣传膳食工作情况,反映师生员工对食堂工作的意见和合理化建议。会议中,大家就以下问题:服务态度、菜品质量、品种、数量、卫生等相关问题进行讨论和要求。

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服务方面:全体食堂人员端正服务态度,提高服务意识,用微笑面对全体师生员工。
卫生方面:食品卫生(不能出现头发、铁丝、蚊虫、指甲、沙子、塑料,不能超过一次,否则罚款1000-3000元不等,视情节轻重而定)、环境卫生(三扫三清)、物品摆放(整洁)、人员卫生(戴口罩,穿餐饮工作服装),膳食委员会不定期检查,组成五人小组 。

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菜品方面:早晚餐,每一顿不得低于八个菜,一个汤,至少一个主荤菜,吃不饱的还可以再添加,但是要按照自己定食定量添加,不得浪费。
沟通:及时沟通,化解矛盾。停水停电要在第一时间告诉食堂经理。积极沟通放假情况,是局部放假还是全员放假,减少饭菜浪费,控制饭菜不够。

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饭菜质量:午餐晚餐(八菜一汤,至少一个全荤。两荤两素一汤,包含一个全荤。菜品多样化。不浪费的情况下加菜加饭,吃好吃饱。食堂做好备菜)、早餐(品种多样化,以米线、面条、稀饭、包子、馒头、豆浆、鸡蛋为主,每餐不低于五种,可以适当微调)。

 

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真正做到以各师生为主,为各师生做好更优质的服务,今后我校食堂管理方面要加大管理建设,努力服务好,改善好全校师生的膳食质量。把我校食堂办成人民满意,社会放心,家长开心,师生乐于就餐的食堂。

 

 

 

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